LE SIROP DE BOULEAU BIRCH SYRUP

On donne au sirop de bouleau de nombreux bienfaits. Depuis des siècles, les peuples autochtones du monde entier récoltent la sève de bouleau à des fins médicinales et thérapeutiques. Il peut être utilisé de multiples façons dans la cuisine et il trouve parfaitement sa place dans les marinades et les vinaigrettes. Il peut remplacer le vinaigre balsamique. Étonnamment, il parfumera certains de vos desserts à la manière du sirop d'érable en apportant une note plus rustique qui surprendra vos invités. Birch syrup is said to have many benefits. For centuries, Indigenous people around the world have harvested birch sap for medicinal and therapeutic purposes. It can be used in various ways in the kitchen and is perfect for marinades and salad dressings. It can replace balsamic vinegar. Surprisingly, it will flavour some of your desserts like maple syrup, bringing a more rustic note that will surprise your guests.