LES TÊTES-DE-VIOLON FIDDLEHEAD
Les crosses de fougère sont les jeunes pousses comestibles de la fougère à l’autruche et peuvent causer une intoxication alimentaire si elles n'ont pas été entreposées, préparées ou cuites de façon convenable. Il est conseillé de s’en procurer chez un marchand reconnu, à moins d’avoir toutes les connaissances nécessaires pour les cueillir soi-même. Découvrez ce beau légume vert, notamment riche en bêta-carotènes, en fibres et aussi en vitamine C. Fiddleheads are the edible furled fronds of a young fern and can cause food poisoning if not stored, prepared, or cooked properly. It is recommended that they be purchased form a reputable dealer unless you have the knowledge to pick them yourself. Enjoy this lovely green vegetable, rich in beta-carotene, fiber, and vitamin C.

LES BOURGEONS DE PEUPLIER BAUMIER BALSAM POPLAR BUDS

LE SAPIN THE FIR TREE

LE SIROP
DE BOULEAU
BIRCH SYRUP

LE BOURGOT WHELK

LES BOUTONS
DE MARGUERITE
DAISY BUTTONS

LA BETTE À CARDE SWISS CHARD

LE PIMENT GORRIA GORRIA PEPPER

LE TOPINAMBOUR TOPINAMBUR

LES BAIES DE GENIÈVRES JUNIPER BERRIES

L’AIL NOIR BLACK GARLIC

LES OURSINS SEA URCHINS

LA VIGNE DES RIVAGES RIVERBANK VINES

LA MACTRE DE STIMPSON STIMPSON'S SURF CLAM

LE CHOU-RAVE KOHLRABI

LA BANNIQUE BANNOCK

L'ANGUILLE D'AMÉRIQUE THE AMERICAN EEL

LE CÉLERI-RAVE CELERIAC

LA COMPTONIE VOYAGEUSE SWEETFERN
