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PATRICE JEAN PATRICE JEAN

ÉQUILIBRE ÉMOTIONNEL
ENTRETENIR LES CONTACTS HUMAINS
EMOTIONAL BALANCE
MAINTAINING HUMAN CONTACT

PATRICE JEAN PATRICE JEAN

Capsule tournée à Portneuf-sur-Mer, sur la Côte-Nord, où Patrice Jean nous parle de l’entreprise Les Crabiers du Nord, véritable chef de file québécois dans la transformation des produits de la mer. Vous y verrez des images de l’usine hautement mécanisée et automatisée où sont transformées plusieurs espèces comme le crabe des neiges, le buccin (mieux connu sous le nom de bourgot), la mactre de Stimpson de même que des poissons de fond (morue, turbot, flétan, etc.). Video filmed in Portneuf-sur-Mer, on the North Shore, where Patrice Jean talks to us about Les Crabiers du Nord, a true Quebec leader in seafood processing. You will see images of the highly mechanized and automated plant where several species are processed, such as snow crab, buccinum (better known as whelk), Stimpson’s surf clams, as well as groundfish (cod, turbot, halibut, etc.)...